Wien hat neben seiner Melange und dem Stephansplatz noch viel mehr zu bieten. Wie wär’s mit einem Gin Basil in der unterirdischen Speakeasy Bar Krypt — einer der besten Hidden Bars in Wien? Oder einem Fusion-Cocktail unter Seifenblasenhimmel in der Hammon Bar? Wir haben uns auf die Suche gemacht. Haben das Bermudadreieck durchforstet, sind durch die angesagtesten Bezirke spaziert und haben jede Ecke nach den außergewöhnlichsten Cocktails für euch abgesucht. Hier sind sie, die besten Cocktail Bars in Wien!
1. Hannlore Bar & Living Room
Mitten in der Wiener Innenstadt, genau genommen in der Dorotheagasse brilliert die Hannelore Bar mit ihrem urbanen Wohnzimmerflair. Inmitten der rechteckigen Bar ragt ein Baum in die Luft, welcher mit seinen Ästen und Blättern das ganze Lokal ummantelt. Eindrucksvolle Gemälde, interessante Persönlichkeiten und hervorragende Drinks zeichnen die Hannelore aus.
Cocktail-Kreationen gibt es in Hülle in Fülle, doch besonders Gin-Fans sind hier gut aufgehoben. Neben den Klassikern kann man sich auch von dem neuen „Le Tribut Gin“ überzeugen lassen. Für das leibliche Wohl sorgen Bar-Snacks wie die Mini Leberkässemmel oder Schnitzel-Bites.
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 19:00-04:00
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2. Luster Bar — eine Reise durch Städte in einer der besten Cocktail Bars in Wien
Wie es der Name schon erahnen lässt, ist das Herzstück dieser Bar ein imposanter Luster, welcher über der Bar hängt und von vielen, bunten Spirituosenflaschen geschmückt ist. Durch das Einsetzen von Lichtern erstrahlt der Luster in vollem Glanz. Die Bar hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Gäste jede Woche auf eine andere kulinarische Reise mitzunehmen.
Der Drink der Woche spiegelt jeweils eine andere Stadt wider und trifft auch im jeweiligen Geschmack auf kulturelle Einflüsse. Wer sich gerne einmal durchkosten möchte, dem bleibt die Möglichkeit fast jeden Signature Cocktail auch als Shot auszuprobieren. À Santé! Neben dem kleinen, aber feinen Gastgarten gibt es übrigens noch einen Partyraum im Keller.
Öffnungszeiten: Dienstag bis Donnerstag 18:00-01:00, Freitag und Samstag 18:00-02:00
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3. Needle Vinyl Bar — Nostalgische Schalplatten in einer der besten Cocktail Bars in Wien hören
Mit bereits zwei Ablegern im 1. und im 6. Bezirk wird in der Needle Vinyl Bar die Liebe zu Schallplatten und Cocktails vereint. Die Einrichtung ist vintage und auch aus den Boxen hört man Hits von Amy Winehouse, Prince und Biggie. Das Klientel ist von elegant bis leger gekleidet, Dresscode oder ähnliches gibt es keinen.
Der Service in der Needle ist immer freundlich und schnell, bereits vor den Drinks landen Wasser und Fingerfood wie Salzbrezeln auf den Tischen. Die sympathischen Bartender*innen zaubern von Smashed Basil bis hin zu Negroni Sbagliato alles, was das Cocktailherz höherschlagen lässt.
Öffnungszeiten:
1060: Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Sonntag 11:00-02:00, Freitag und Samstag 11:00-04:00
1010: Montag-Sonntag 17:00-02:00
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4. Josef Cocktail Bar — der Highclass Ableger unter den besten Cocktail Bars in Wien
Der Juwel im Bermudadreieck nennt sich Josef Cocktailbar und beginnt da, wo Standard Cocktails aufhören. Die elegante Bar im modernen Barock-Stil ziert grüne Lederbezüge, gold-geprägtes Interieur und aus den Boxen kommen angenehme Jazz-Klänge. Ausgewählte Bartender*innen zaubern einzigartige Signature-Cocktails wie zum Beispiel „Mexican Breakfast“. Dieser wird mit Don Julio Tequila zubereitet. Gemixt wird er mit Orangensaft, Limette, Aprikose, toasted Milk Syrup und geräuchertem Salz. Garniert wird der mexikanisch inspirierte Drink mit einem Carrot Dust Marshmallow.
Macht Lust auf mehr oder nicht? Josef zählt zu einer High-Class Bar, so fallen auch die Drinks in ein etwas höheres Preissegment. Qualität hat eben ihren Preis! Zudem kann man hier auch Bottled Cocktails erwerben. Das sind bereits fertig gemixte Cocktails, natürlich hausgemacht! Diese eignen sich großartig als Mitbringsel oder auch einfach mal für zwischendurch. Gut gekühlt lassen sich diese aber auch sofort genießen.
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 18:00-03:00
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5. Miranda Bar
Die kleine, aber feine Bar im 6. Bezirk kommt im Miami-Style der 80er daher und überzeugt nicht nur mit ihrem schicken Aussehen, sondern auch mit leckeren Cocktails. Pastellfarben an der Wand, eine Bar aus grünem Granit und deckenhohe Fensterfronten machen die Miranda zu einem Hotspot für Jung und Alt. Ganz egal, ob mit der besten Freundin, dem neuen Gspusi oder der Stiefmama: hier fühlt sich jeder wohl.
Cocktails beginnen hier bei 11€ und neben den Classics finden sich auch coole Kreationen mit einem Hauch von Wiener*in wieder. So kommt in das „Kracherl Royal“ Gin und Uhudler Vermouth, abgerundet wird er mit Zwetscke, Zitrone und natürlich Champagner. Der chillige Gastgarten in der Esterhazygasse ist fast immer gut besucht und nicht selten kommt es vor, dass man das ein oder andere bekannte Gesicht hier trifft.
Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 18:00-00:00, Donnerstag bis Samstag 18:00-01:00
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6. Bruder — die beste Cocktail Bar in Wien, vorallem wenn es um Fermente geht
Was geht schon über einen frischen, fruchtigen Cocktail nach einem langen Shoppingtag auf der Mahü? Richtig, absolut nichts. Deswegen ab ins Bruder! Wenn man durch den Raimundhof — einer der schönsten Innenhöfe Wiens — hinunterspaziert, landet man nach wenigen Minuten bei den Pionieren der Fermentation und der Cocktailkunst.
Das Lokal experimentiert gerne mit Texturen und Geschmäckern, ganz nach ihrem Motto „Träume in Alkohol einlegen und dick mit Butter bestreichen“. So schaffen es schon mal Drinks mit Spargel, Kerbel und Brot auf die Karte. Neben kreativen und ausgefallenen Cocktails kann man hier auch ein ausgezeichnetes Gängemenü essen.
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 17:00-01:00
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7. Krypt — Eine der besten Cocktail Bars in Wien im Hidden Style
Unter den besten Cocktail Bars in Wien darf natürlich die angesagte Hidden Bar Krypt nicht fehlen. Von außen erahnt man kaum, was sich hinter der unscheinbaren Eingangstür versteckt. Geht man wenige Stufen unter die Erde, so eröffnet sich der wahre Cocktail-Himmel vor einem. Ziegelgewölbe, Samtcouches und eine riesige, beleuchtete Bar, welche das Zentrum des Geschehens ist. Im Krypt ist man unter sich und so treffen sich neben Stammgästen gerne auch Leute, die dem Trubel des Alltags für kurze Zeit entfliehen möchte.
Die Getränkekarte wird saisonal angepasst und so kann man derzeit herrlich erfrischende Sommercocktails trinken. „Through the woods“ wird beispielsweise mit Gin, Ananas Likör, Zitronen, Thymian und Ginger Beer hergestellt. Der Drink ist eher sauer, mit einer holzigen Note und gibt ein wohliges Gefühl beim Trinken her.
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 21:00-02:00
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8. Café Kandl
Das Café Kandl in der gleichnamigen Gasse ist schon seit Jahren fixe Anlaufstelle für Cocktail-Begeisterte und Gastrofans. Im skandinavisch inspirierten Gastgarten verliert man sich schnell zwischen dem zweiten und dem zehnten Drink. Die „cocktails for classic“ reichen von Pornstar Martini bis hin zu Mai Tai, allesamt in eleganten Gläsern serviert und selbstverständlich mit regionalen Zutaten, so gut es geht gemixed. Sowohl die Weine, als auch die Cocktails gehen hier in Spitzenqualität über die Bar. Dazu empfiehlt sich die ein oder andere Sharing Platte, die zudem auf Hauben Niveau sind.
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 18:00-00:00
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9. Hammond Bar
Die ausgefallene Bar in der Josefstadt entführt seine Gäste für einen Ausflug in eine Welt aus Träumen und Schäumen. Serviert wird hier alles, nur nichts Gewöhnliches. Und so werden Cocktails mit ausgeflippten Zutaten wie Erde (!!) oder Asche von Thymian unter gläsernen Seifenblasen, welche als Dekor dienen, genossen. Die Erde wird von der Uni Graz erworben und aufbereitet, sodass sich keine ungebetenen Gäste mehr darin befinden und im Drink als „knisternde“ Zutat überraschen.
Begleitet wird der Abend oft von der Chefin Sigrid Schot höchstpersönlich, sie zählt zu einer der wenigen Barchefinnen in Wien und zudem auch zu einer der besten Barkeeperinnen der Welt. In der Hammond Bar entfernt man sich von gesellschaftlichen Normen und so sind Gespräche über Politik, Sport oder Religion hier eher eine Seltenheit.
Öffnungszeiten: Montag-Donnerstag 18:00-01:00, Donnerstag-Samstag 18:00-03:00
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10. The Sign Lounge — die besten Cocktails in Wien aus Babyflaschen trinken
2015 und 2016 zur besten Cocktailbar Österreichs gekürt, überzeugt die The Sign Lounge auch Jahre später noch mit hervorragenden Drinks, von klassisch bis ausgefallen. Die asiatisch angehauchte Bar, welche mal ein Speiselokal war, wurde von dem Besitzer mit viel Liebe zum Detail aufgebaut. Einige Cocktails haben hier ihre eigene Visitenkarte und ein Großteil der Liköre wird selbst zubereitet.
Kreativ und mit viel Charme werden die Drinks in gut durchdachten Behältnissen wie einem ausgehöhlten Ei oder auch mal in einer Babyflasche serviert. Hier geht es nicht nur um exzellente Geschmäcker, sondern auch um die Stimmung und das Erlebnis, welches in der Bar entsteht.
Öffnungszeiten: Montag-Donnerstag 18:00-01:00, Freitag-Samstag 18:00-02:00
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Die vielen Cocktails haben dich hungrig gemacht? Was gibt es Besseres als ein klassisches Wiener Schnitzel? In diesem Artikel findest du alles über die Wiener Küche: 10 traditionelle Restaurants, die du ausprobieren solltest.
Titelbild © Shutterstock
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